Esfregue a mistura de sal e pimenta sobre a superfície do lagarto.
Envolva a carne com a parte da mostarda e a ½ xícara (chá) de maionese misturada.
Coloque em uma frigideira quente e frite de todos os lados, dourando bem.
Em seguida coloque a carne em uma assadeira, cubra com o restante do molho.
Leve ao forno quente por cerca de 45 minutos.
Sirva a seguir.
Rendimento: 6 a 8 porções |
